Recette Endives au jambon
|
|
Important :
Gagnez des cadeaux en proposant des recettes, plus vous tapez de recettes plus le lot est genereux, des livres, des encyclopédies et des machine à Pain.
Voir le reglement
|
Imprimer la recette
|
Ingrédient pour 4 personnes:
- 5 endives
- 5 tranches de jambon blanc
- 40 gr de farine
- 40 gr de beurre
- 50 cl de lait
- 1 jaune d'oeuf
- le jus d'un demi citron
- 200 gr de gruyère rapé
- noix de muscade
|
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30+15 mn
Cout : économique
|
|
Préparation
1) nettoyez les endives, les faires blanchir 15 mn dans de l'eau bouillante avec le citron.
3) Préparez la béchamel, faire fondre le beurre, ajoutez la farine,
lentement versez le lait, chauffez à feu doux pour épaissir, à la fin hors du feu
ajoutez le jaune d'oeuf, une poignée de gruyère et de la noix de muscade rapée.
4) coupez le jambon en deux.
5) coupez les endives en deux.
6) enroulez les endives avec le jambon.
7) disposez-les dans un plat à gratin.
8) nappez de béchamel saupoudrez de gruyère rapé.
9) enfournez th 6 pendant 30 mn.
|
|
|
Conseil
vous pouvez remplacez les endives par des poireaux
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
Gratins 
