Epinard en lasagnes

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recette Épinard en lasagnes beurre crème fraîche noix de muscade parmesan

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 12 feuilles de lasagnes
 
 2 kg d'épinards
 
 80 g de beurre
 
 250 g de crème fraîche
 
 2 pincées de noix de muscade
 
 80 g de parmesan
 
 sel
  poivre
1

Préchauffez le four position gril.

2
3

Lavez et séchez les épinards.

4
5

Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les épinards et faites-les suer 5 min en remuant de temps en temps. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade.

6
7

Ajoutez la crème, poursuivez la cuisson 5 min en remuant.

8
9

Retirez du feu et ajoutez le parmesan. Mélangez bien, réservez. Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Égouttez-les sur du papier absorbant.

10
11

Beurrez un plat rectangulaire.

12
13

Posez 3 feuilles de lasagnes dans le fond. Montez alors les lasagnes en alternant une couche d’épinards et une couche de lasagnes et ce sur 3 couches.

14
15

Enfournez et faites gratiner.

Ingrédients

 12 feuilles de lasagnes
 
 2 kg d'épinards
 
 80 g de beurre
 
 250 g de crème fraîche
 
 2 pincées de noix de muscade
 
 80 g de parmesan
 
 sel
  poivre

Instructions

1

Préchauffez le four position gril.

2
3

Lavez et séchez les épinards.

4
5

Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les épinards et faites-les suer 5 min en remuant de temps en temps. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade.

6
7

Ajoutez la crème, poursuivez la cuisson 5 min en remuant.

8
9

Retirez du feu et ajoutez le parmesan. Mélangez bien, réservez. Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Égouttez-les sur du papier absorbant.

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11

Beurrez un plat rectangulaire.

12
13

Posez 3 feuilles de lasagnes dans le fond. Montez alors les lasagnes en alternant une couche d’épinards et une couche de lasagnes et ce sur 3 couches.

14
15

Enfournez et faites gratiner.

Epinard en lasagnes

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