Gâteau de riz au thon

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recette Gâteau de riz au thon lait demi-écrémé gousses d'ail oignon jaune poivron rouge basilic frais

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins
 1 boîte de thon au naturel de 350G
 200 g de riz brun
 2 oeufs
 75 cl de lait demi-écrémé
 2 gousses d'ail
 1 oignon jaune
 1 poivron rouge
 5 branches de basilic frais
 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
 sel
  poivre
1

Préchauffez votre four à 180°C .

2
3

Épluchez l'ail, dégermez puis écrasez.

4

Épluchez l'oignon et coupez-le en tranches fines.

5
6

Épépinez et coupez le poivron en cubes.

7
8

Faites revenir l'ail dans l'huile puis ajoutez l'oignon et les cubes de poivron. Salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le thon égoutté et laissez cuire 3 minutes.

9

Ajoutez le riz et laissez cuire 5 minutes.

10
11

Mélangez les oeufs avec le lait. Ajoutez le basilic ciselé.

12
13

Hors du feu, mélangez cette préparation au contenu de la poêle, puis versez le tout dans un plat allant au four. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.

Ingrédients

 1 boîte de thon au naturel de 350G
 200 g de riz brun
 2 oeufs
 75 cl de lait demi-écrémé
 2 gousses d'ail
 1 oignon jaune
 1 poivron rouge
 5 branches de basilic frais
 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
 sel
  poivre

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180°C .

2
3

Épluchez l'ail, dégermez puis écrasez.

4

Épluchez l'oignon et coupez-le en tranches fines.

5
6

Épépinez et coupez le poivron en cubes.

7
8

Faites revenir l'ail dans l'huile puis ajoutez l'oignon et les cubes de poivron. Salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le thon égoutté et laissez cuire 3 minutes.

9

Ajoutez le riz et laissez cuire 5 minutes.

10
11

Mélangez les oeufs avec le lait. Ajoutez le basilic ciselé.

12
13

Hors du feu, mélangez cette préparation au contenu de la poêle, puis versez le tout dans un plat allant au four. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.

Gâteau de riz au thon

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