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Ingrédient pour 4 personnes: - 1 kg d'asperges - 40 gr de parmesan - 3 oeufs - 20 cl de creme fraiche - 15 cl de lait - noix de muscade - beurre - sel - poivre
Difficulté : Facile Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 35 mn Cout : Modéré
Préparation
1) laver et peler les asperges, faites les cuire 20 mn dans de l'eau bouillante salée
2) batter les oeufs avec la crème, le lait, les trois quart du parmesan et une pincée de noix de muscade, saler, poivrer
3) beurrer un plat à gratin, disposer les asperges, les oeufs battu, saupoudrer de parmesan et faire gratiner au four 10 mn
Conseil
Vous pouvez ajouter des lamelles de jambon cru
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Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
