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Gratin d'asperges


montre Préparation : fleche   15 mn
Cuisson : fleche  35 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 kg d'asperges
fleche  40 gr de parmesan
fleche  3 oeufs
fleche  20 cl de creme fraiche
fleche  15 cl de lait
fleche  noix de muscade
fleche  beurre
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

1) laver et peler les asperges, faites les cuire 20 mn dans de l'eau bouillante salée
2) batter les oeufs avec la crème, le lait, les trois quart du parmesan et une pincée de noix de muscade, saler, poivrer
3) beurrer un plat à gratin, disposer les asperges, les oeufs battu, saupoudrer de parmesan et faire gratiner au four 10 mn


Conseils

Vous pouvez ajouter des lamelles de jambon cru
Ecrit par Quark

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