Gratin d’aubergines à la morue

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recette Gratin d'aubergines à la morue crème fraîche persil aubergines grillées surgelées brandade de morue

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 1 sachet d'aubergines grillées surgelées
 1 pot de brandade de morue
 20 cl de crème fraîche
 ail
  persil
 sel
  poivre
  emmental râpé
1

Écraser la brandade de morue à la fourchette, la mélanger avec la crème fraîche, du sel ,du poivre, de l'ail et du persil.

2
3

Dans un plat à gratin,disposer une couche du mélange, une couche de tranches d'aubergines, répéter en alternant et finir avec une couche du mélange.

4
5

Parsemer d'emmental.

6
7

Mettre 30 mn à four chaud.

Ingrédients

 1 sachet d'aubergines grillées surgelées
 1 pot de brandade de morue
 20 cl de crème fraîche
 ail
  persil
 sel
  poivre
  emmental râpé

Instructions

1

Écraser la brandade de morue à la fourchette, la mélanger avec la crème fraîche, du sel ,du poivre, de l'ail et du persil.

2
3

Dans un plat à gratin,disposer une couche du mélange, une couche de tranches d'aubergines, répéter en alternant et finir avec une couche du mélange.

4
5

Parsemer d'emmental.

6
7

Mettre 30 mn à four chaud.

Gratin d’aubergines à la morue

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