recette Gratin d'aubergines et de thon gruyère râpé oignon muscade lait
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlats, Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile 3 aubergines
1 grande boîte de thon au naturel
100 g de gruyère râpé
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de farine
50 g de beurre
muscade
1/2 l de lait
sel
poivre
1
Lavez et tranchez les aubergines et les oignons.
2
Faites dorer dans l'huile. Ajoutez le thon émietté.
3
Assaisonnez. Versez dans un plat allant au four.
4
5
Faire une béchamel. Faites fondre le beurre. Ajoutez la farine, puis le lait et un peu de muscade.
6
7
Versez dans le plat allant au four. Enfournez à 210°pendant 10 min.
Ingrédients
3 aubergines
1 grande boîte de thon au naturel
100 g de gruyère râpé
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de farine
50 g de beurre
muscade
1/2 l de lait
sel
poivre
Instructions
1
Lavez et tranchez les aubergines et les oignons.
2
Faites dorer dans l'huile. Ajoutez le thon émietté.
3
Assaisonnez. Versez dans un plat allant au four.
4
5
Faire une béchamel. Faites fondre le beurre. Ajoutez la farine, puis le lait et un peu de muscade.
6
7
Versez dans le plat allant au four. Enfournez à 210°pendant 10 min.