recette Gratin de blé à la courgette et à la tomate tapenade oignon parmesan ail en poudre herbes de Provence
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePeler les courgettes et les couper en dés. Les cuire rapidement à l'eau bouillante salée.Les écraser.
Faire cuire le blé dans de l'eau bouillante salée. Égoutter.
Peler et émincer finement l'oignon.
Épépiner et couper les tomates en dés.
Faire revenir l'oignon et les tomates dans de l'huile d'olive.
Ajouter la tapenade, de l'ail en poudre ainsi que les herbes de provence.
Saler et poivrer.
Ajouter le blé et mélanger.
Verser dans un plat à gratin. Recouvrir de courgette et parsemer de parmesan.
Faire dorer dans un four chaud.
Ingrédients
Instructions
Peler les courgettes et les couper en dés. Les cuire rapidement à l'eau bouillante salée.Les écraser.
Faire cuire le blé dans de l'eau bouillante salée. Égoutter.
Peler et émincer finement l'oignon.
Épépiner et couper les tomates en dés.
Faire revenir l'oignon et les tomates dans de l'huile d'olive.
Ajouter la tapenade, de l'ail en poudre ainsi que les herbes de provence.
Saler et poivrer.
Ajouter le blé et mélanger.
Verser dans un plat à gratin. Recouvrir de courgette et parsemer de parmesan.
Faire dorer dans un four chaud.