recette Gratin de céleri au Roquefort bouillon de volaille beurre farine céleri branche
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileNettoyer le cèleri et couper le en tronçons.
Faites le cuire 15 min dans de l'eau bouillante salée.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis versez petit à petit le bouillon de volaille et faite épaissir sans cesser de remuer.
saler et poivrer
Étaler le cèleri dans un plat à gratin beurré, arroser de crème, parsemer de roquefort et recouvrir de la préparation de bouillon de volaille
Enfournez à 180° (th6) 45 min.
Ingrédients
Instructions
Nettoyer le cèleri et couper le en tronçons.
Faites le cuire 15 min dans de l'eau bouillante salée.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis versez petit à petit le bouillon de volaille et faite épaissir sans cesser de remuer.
saler et poivrer
Étaler le cèleri dans un plat à gratin beurré, arroser de crème, parsemer de roquefort et recouvrir de la préparation de bouillon de volaille
Enfournez à 180° (th6) 45 min.