recette Gratin de citrouille et papaye oignons rouges gousses d'ail béchamel
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez et épépinez la papaye et la citrouille.
Coupez-les en morceaux.
Pelez et émincez l'ail et les oignons.
Faites cuire à couvert la papaye et la citrouille pendant 15 minutes avec l'ail, l'oignon, l'huile, le sel, le poivre, le thym et 0,1 L d'eau froide. Découvrez et faites réduire.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez les légumes dans un plat à gratin beurré.
Versez la béchamel. Parsemez de fromage et de chapelure.
Enfournez pour 30 minutes.
Ingrédients
Instructions
Pelez et épépinez la papaye et la citrouille.
Coupez-les en morceaux.
Pelez et émincez l'ail et les oignons.
Faites cuire à couvert la papaye et la citrouille pendant 15 minutes avec l'ail, l'oignon, l'huile, le sel, le poivre, le thym et 0,1 L d'eau froide. Découvrez et faites réduire.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez les légumes dans un plat à gratin beurré.
Versez la béchamel. Parsemez de fromage et de chapelure.
Enfournez pour 30 minutes.