recette Gratin de courgettes, tomates fraîches et pommes de terres recette gratin de légumes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileEplucher les courgettes et les pommes de terres, puis peler les tomates (les ébouillanter 30 secondes pour les peler facilement).
Une fois tous les légumes épluchés, les couper en rondelles à peu près de la même épaisseur à chaque fois.
Faire cuire les pommes de terre 10 min dans une casserole d'eau bouillante pour les précuire.
Faire revenir les lardons et l'oignon sans matière grasse dans une poêle. Laisser mijoter doucement.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand plat à gratin allant au four, disposer une rangée de rondelles de tomates, une rangée de rondelles de pommes de terre, une rangée de courgettes, et ainsi de suite. Une fois tous les légumes disposés, saler et poivrer, puis répartir la préparation lardons et oignon sur toute la surface du gratin.
Terminer par le gruyère et la chapelure.
Faire cuire au four environ 20 min. A déguster bien chaud, c'est délicieux!
Ingrédients
Instructions
Eplucher les courgettes et les pommes de terres, puis peler les tomates (les ébouillanter 30 secondes pour les peler facilement).
Une fois tous les légumes épluchés, les couper en rondelles à peu près de la même épaisseur à chaque fois.
Faire cuire les pommes de terre 10 min dans une casserole d'eau bouillante pour les précuire.
Faire revenir les lardons et l'oignon sans matière grasse dans une poêle. Laisser mijoter doucement.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand plat à gratin allant au four, disposer une rangée de rondelles de tomates, une rangée de rondelles de pommes de terre, une rangée de courgettes, et ainsi de suite. Une fois tous les légumes disposés, saler et poivrer, puis répartir la préparation lardons et oignon sur toute la surface du gratin.
Terminer par le gruyère et la chapelure.
Faire cuire au four environ 20 min. A déguster bien chaud, c'est délicieux!