Gratin d’endives aux champignons

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recette Gratin d'endives aux champignons crème fraîche oeufs fromage râpé champignons de Paris recette gratin salé

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 250 grammes de champignons de Paris
 6 endives
  75 cl de crème fraîche épaisse
  2 oeufs
  30 g de beurre
  Sel
 poivre
  fromage râpé
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Nettoyer les champignons.

3

Couper les endives en rondelles, dans un poêle faites revenir les morceaux pendant 10 minutes avec du beurre.

4

Faire revenir les champignon dans du beurre pendant 2 à 3 minutes.

5

Dans un bol mélanger les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer.

6

Mélanger les endives et les champignons, placer dans un plat à gratin et verser le contenu du bol dessus. Saupoudrer de fromage râpé.

7

Mettre au four 30 minutes.

Ingrédients

 250 grammes de champignons de Paris
 6 endives
  75 cl de crème fraîche épaisse
  2 oeufs
  30 g de beurre
  Sel
 poivre
  fromage râpé

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Nettoyer les champignons.

3

Couper les endives en rondelles, dans un poêle faites revenir les morceaux pendant 10 minutes avec du beurre.

4

Faire revenir les champignon dans du beurre pendant 2 à 3 minutes.

5

Dans un bol mélanger les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer.

6

Mélanger les endives et les champignons, placer dans un plat à gratin et verser le contenu du bol dessus. Saupoudrer de fromage râpé.

7

Mettre au four 30 minutes.

Gratin d’endives aux champignons

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