recette Gratin d'escargots beurre demi-sel crème liquide échalotes gousses d'ail pain d'épices
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDisposer les tranches de pain d’épices dans un plat au four et enfourner jusqu’au dessèchement des tranches (attention de ne pas les brûler !!!). Les passer ensuite au mixeur afin d’obtenir une poudre très fine.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l’échalote et l’ail hachés puis les escargots et la crème.
Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Mettre la préparation dans 4 bols individuels, les saupoudrer de poudre de pain d’épice et les passer sous le gril du four pour gratiner.
Ingrédients
Instructions
Disposer les tranches de pain d’épices dans un plat au four et enfourner jusqu’au dessèchement des tranches (attention de ne pas les brûler !!!). Les passer ensuite au mixeur afin d’obtenir une poudre très fine.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l’échalote et l’ail hachés puis les escargots et la crème.
Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Mettre la préparation dans 4 bols individuels, les saupoudrer de poudre de pain d’épice et les passer sous le gril du four pour gratiner.