Gratin de maïs

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recette Gratin de maïs tomates oignons rouges poivron vert cumin piment maïs en boite Nachos gruyère râpé cheddar crème fraîche

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h
 6 tomates mûres pelées et coupées en dés
 2 oignons rouges
 2 gousses d'ail
 1 poivron vert
 1 c. à café de sucre
 1 pincée de poudre de cumin
 piment
 1 c. à soupe de vinaigre de vin
 350 g de maïs en boite égoutté
 150 g de Nachos (chips de maïs)
 100 g de gruyère râpé
 50 g de cheddar râpé
 150 ml de crème fraîche
 huile d'olive
1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

2
3

Chauffez l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez l'ail haché finement et les oignons, laissez frire.

4
5

Ajoutez les tomates, le poivron coupé en dès, le sucre le piment et le vinaigre. Faites cuire le tout pendant 5 à 10 minutes (laissez évaporer le jus). Incorporez le maïs et laissez cuire encore pendant 3 min. Ajoutez le cumin et rectifiez l'assaisonnement.

6
7

Disposez le mélange dans un plat allant au four et recouvrir pas des nachos, que vous nappez avec les 2 fromages.

8
9

Recouvrez le tout par la crème, salez, poivrez et mettez le tout au four pendant 15 min. Avant de servir, saupoudrez de ciboulette hachée.

Ingrédients

 6 tomates mûres pelées et coupées en dés
 2 oignons rouges
 2 gousses d'ail
 1 poivron vert
 1 c. à café de sucre
 1 pincée de poudre de cumin
 piment
 1 c. à soupe de vinaigre de vin
 350 g de maïs en boite égoutté
 150 g de Nachos (chips de maïs)
 100 g de gruyère râpé
 50 g de cheddar râpé
 150 ml de crème fraîche
 huile d'olive

Instructions

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

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3

Chauffez l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez l'ail haché finement et les oignons, laissez frire.

4
5

Ajoutez les tomates, le poivron coupé en dès, le sucre le piment et le vinaigre. Faites cuire le tout pendant 5 à 10 minutes (laissez évaporer le jus). Incorporez le maïs et laissez cuire encore pendant 3 min. Ajoutez le cumin et rectifiez l'assaisonnement.

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7

Disposez le mélange dans un plat allant au four et recouvrir pas des nachos, que vous nappez avec les 2 fromages.

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9

Recouvrez le tout par la crème, salez, poivrez et mettez le tout au four pendant 15 min. Avant de servir, saupoudrez de ciboulette hachée.

Gratin de maïs

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