recette Gratin de papaye salé jambon ail oignon gruyère râpé chapelure recette gratin salé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileEpluchez les papayes, faites-les cuire dans un cuit vapeur, passez-les à la moulinette.
Coupez le jambon en morceaux.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez finement et faites-le revenir avec l'ail pressé. Lorsque les oignons sont transparents, versez la purée de papaye. Remuez pour que la purée ne colle pas au fond de la casserole.
Quand la purée mijote, ajoutez le jambon. Goûtez, si ce n'est pas assez salé, ajoutez du sel.
Disposez dans un plat à gratin.
Parsemez de chapelure et de gruyère.
Enfournez pendant 15 min.
Ingrédients
Instructions
Epluchez les papayes, faites-les cuire dans un cuit vapeur, passez-les à la moulinette.
Coupez le jambon en morceaux.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez finement et faites-le revenir avec l'ail pressé. Lorsque les oignons sont transparents, versez la purée de papaye. Remuez pour que la purée ne colle pas au fond de la casserole.
Quand la purée mijote, ajoutez le jambon. Goûtez, si ce n'est pas assez salé, ajoutez du sel.
Disposez dans un plat à gratin.
Parsemez de chapelure et de gruyère.
Enfournez pendant 15 min.