Gratin de pâtes aux légumes

0
(0)

recette Gratin de pâtes aux légumes macaronis carottes fenouil tomates ail bouillon de volaille cerfeuil gruyère râpé

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 500 g de macaronis
  3 carottes
  1 branche de fenouil
  2 tomates
  2 gousses d'ail
  3 c à s d'huile d'olive
  150 g de gruyère râpé
  10 cl de bouillon de volaille
  1/2 bouquet de cerfeuil
  50 g de beurre
  sel
  poivre
1

Épluchez les carottes, nettoyez le fenouil et lavez les tomates. Coupez tous les légumes en petits dés.

2
3

Pelez les gousses d’ail et hachez-les.

4
5

Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le cerfeuil.

6
7

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir les carottes et le fenouil avec l’ail 10 min en remuant à feu vif.

8
9

Puis baissez le feu, ajoutez les tomates et le cerfeuil, mélangez. Versez le bouillon, poivrez et faites cuire à feu doux jusqu’à complète évaporation du liquide.

10
11

Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.

12
13

Faites-y cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le beurre en morceaux, mélangez et réservez.

14
15

Préchauffez le four th.8 (240°C).

16
17

Quand les légumes sont cuits, versez-les dans les pâtes et mélangez.

18
19

Huilez légèrement un plat à four.

20
21

Versez les pâtes aux légumes dedans et recouvrez-les de gruyère râpé.

22
23

Enfournez et faites cuire 15 min.

24
25

Servez dès la sortie du four.

Ingrédients

 500 g de macaronis
  3 carottes
  1 branche de fenouil
  2 tomates
  2 gousses d'ail
  3 c à s d'huile d'olive
  150 g de gruyère râpé
  10 cl de bouillon de volaille
  1/2 bouquet de cerfeuil
  50 g de beurre
  sel
  poivre

Instructions

1

Épluchez les carottes, nettoyez le fenouil et lavez les tomates. Coupez tous les légumes en petits dés.

2
3

Pelez les gousses d’ail et hachez-les.

4
5

Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le cerfeuil.

6
7

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir les carottes et le fenouil avec l’ail 10 min en remuant à feu vif.

8
9

Puis baissez le feu, ajoutez les tomates et le cerfeuil, mélangez. Versez le bouillon, poivrez et faites cuire à feu doux jusqu’à complète évaporation du liquide.

10
11

Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.

12
13

Faites-y cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le beurre en morceaux, mélangez et réservez.

14
15

Préchauffez le four th.8 (240°C).

16
17

Quand les légumes sont cuits, versez-les dans les pâtes et mélangez.

18
19

Huilez légèrement un plat à four.

20
21

Versez les pâtes aux légumes dedans et recouvrez-les de gruyère râpé.

22
23

Enfournez et faites cuire 15 min.

24
25

Servez dès la sortie du four.

Gratin de pâtes aux légumes

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *