recette Gratin de pâtes aux légumes macaronis carottes fenouil tomates ail bouillon de volaille cerfeuil gruyère râpé
Épluchez les carottes, nettoyez le fenouil et lavez les tomates. Coupez tous les légumes en petits dés.
Pelez les gousses d’ail et hachez-les.
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le cerfeuil.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir les carottes et le fenouil avec l’ail 10 min en remuant à feu vif.
Puis baissez le feu, ajoutez les tomates et le cerfeuil, mélangez. Versez le bouillon, poivrez et faites cuire à feu doux jusqu’à complète évaporation du liquide.
Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Faites-y cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le beurre en morceaux, mélangez et réservez.
Préchauffez le four th.8 (240°C).
Quand les légumes sont cuits, versez-les dans les pâtes et mélangez.
Huilez légèrement un plat à four.
Versez les pâtes aux légumes dedans et recouvrez-les de gruyère râpé.
Enfournez et faites cuire 15 min.
Servez dès la sortie du four.
Ingrédients
Instructions
Épluchez les carottes, nettoyez le fenouil et lavez les tomates. Coupez tous les légumes en petits dés.
Pelez les gousses d’ail et hachez-les.
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le cerfeuil.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir les carottes et le fenouil avec l’ail 10 min en remuant à feu vif.
Puis baissez le feu, ajoutez les tomates et le cerfeuil, mélangez. Versez le bouillon, poivrez et faites cuire à feu doux jusqu’à complète évaporation du liquide.
Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Faites-y cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le beurre en morceaux, mélangez et réservez.
Préchauffez le four th.8 (240°C).
Quand les légumes sont cuits, versez-les dans les pâtes et mélangez.
Huilez légèrement un plat à four.
Versez les pâtes aux légumes dedans et recouvrez-les de gruyère râpé.
Enfournez et faites cuire 15 min.
Servez dès la sortie du four.