Recette Gratin de polenta
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 250 g de polenta précuite
- 1 l de lait
- 4 oeufs
- 100 g de parmesan rapé
- 200 g de comté en petits dés
- 25 cl de crème fraiche
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Cout :Economique
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Préparation
Préchauffer le four à 180°C (T6)
Porter le lait à ébullition dans une grande casserole, saler.
Verser la polenta en pluie et remuer.
Cuire pendant deux minutes à feu doux sans cesser de remuer.
Retirer du feu.
Ajouter le parmesan, le comté et les oeufs entiers, bien mélanger.
Beurrer un plat a gratin, verser le mélange et arroser de crème fraiche.
Enfourner et cuire pendant 40 mn à 180°C.
Assaisonner selon le goût et servir.
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Conseil
Ecrit par NATHALIE J. [Retour] |
Gratins 
