Un gratin facile a faire pour un repas familial, cela fera manger du poisson à toute la famille, ils vont adorer.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlats, Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines, les faire précuire 5 min a la vapeur.
Couper le saumon frais en tranches fines, couper les tranches de saumon fumé en deux ou trois morceaux chacune suivant la taille de la tranche
Beurrer des plats à gratin individuels, répartir le saumon frais, le saumon fumé, et recouvrir de pommes de terre.
Mélanger le lait et la crème, saler, poivrer et verser sur les pommes de terre.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner 25/30 min environ.
servir chaud
mette un peu d'aneth pour parfumer
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines, les faire précuire 5 min a la vapeur.
Couper le saumon frais en tranches fines, couper les tranches de saumon fumé en deux ou trois morceaux chacune suivant la taille de la tranche
Beurrer des plats à gratin individuels, répartir le saumon frais, le saumon fumé, et recouvrir de pommes de terre.
Mélanger le lait et la crème, saler, poivrer et verser sur les pommes de terre.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner 25/30 min environ.
servir chaud