Gratin de pommes de terre au saucisse de Morteau

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recette Gratin de pommes de terre au saucisse de Morteau bouillons de volaille échalotes pomme de terre muscade vin blanc comté

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson55 minsTemps total1 h 10 mins
 1/2 litre d'eau
  2 cubes de bouillons de volaille
  2 échalotes émincées
  1 kg de pomme de terre
  1 gros oignon
  sel
  poivre
  muscade
  1/2 bouteille de vin blanc
  une saucisse de Morteau
  150 g de comté
1

Faites dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude. Ajoutez les échalotes émincées. Laissez chauffer.

2
3

Déposez les oignons dans un plat beurré. Ajoutez les rondelles de pomme de terre. Versez dessus le bouillon chaud et le vin blanc. Assaisonnez. Disposez la saucisse coupée en rondelles.

4
5

Enfournez 50 minutes à 180°C(th6).

Ingrédients

 1/2 litre d'eau
  2 cubes de bouillons de volaille
  2 échalotes émincées
  1 kg de pomme de terre
  1 gros oignon
  sel
  poivre
  muscade
  1/2 bouteille de vin blanc
  une saucisse de Morteau
  150 g de comté

Instructions

1

Faites dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude. Ajoutez les échalotes émincées. Laissez chauffer.

2
3

Déposez les oignons dans un plat beurré. Ajoutez les rondelles de pomme de terre. Versez dessus le bouillon chaud et le vin blanc. Assaisonnez. Disposez la saucisse coupée en rondelles.

4
5

Enfournez 50 minutes à 180°C(th6).

Gratin de pommes de terre au saucisse de Morteau

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One Comment

  1. Recette ancienne de ma famille . Bouillon dd boeuf ou volaille oignons pommes de terre vin blanc sel poivre thym laurier poser sur le dessus des tranches fines de poitrine fumée des godiveaux un peu de chapelure sur ld gratin et passer au four

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