recette Gratin de potimarron et de châtaignes oeufs lait noix de muscade
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1.2 kg de potimarron
30 châtaignes
4 oeufs
1 verre de lait
sel
noix de muscade
1
Faire griller les châtaignes, les éplucher.
2
3
Cuire le potimarron coupé en petits dés à la vapeur.
4
5
Battre les oeufs entiers avec le sel, la noix de muscade,
6
7
ajouter le potimarron grossièrement écrasé, le lait et les châtaignes entières.
8
9
Cuire 45 min à four chaud.
Ingrédients
1.2 kg de potimarron
30 châtaignes
4 oeufs
1 verre de lait
sel
noix de muscade
Instructions
1
Faire griller les châtaignes, les éplucher.
2
3
Cuire le potimarron coupé en petits dés à la vapeur.
4
5
Battre les oeufs entiers avec le sel, la noix de muscade,
6
7
ajouter le potimarron grossièrement écrasé, le lait et les châtaignes entières.
8
9
Cuire 45 min à four chaud.