recette Gratin de potiron et de topinambours oeufs boursin à cuisiner gruyère râpé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 morceaux de potiron
6 topinambours
2 oeufs
2 cuillères à soupe de boursin à cuisiner
gruyère râpé
1
Faire cuire les potirons et topinambours à la vapeur dans une cocotte 10 min.
2
Réduire les légumes en purée, saler et poivrer.
3
Ajouter le boursin et les oeufs.
4
5
Mettre dans un plat à gratin puis saupoudrer de gruyère.
6
Faire cuire 20 min au four.
Ingrédients
2 morceaux de potiron
6 topinambours
2 oeufs
2 cuillères à soupe de boursin à cuisiner
gruyère râpé
Instructions
1
Faire cuire les potirons et topinambours à la vapeur dans une cocotte 10 min.
2
Réduire les légumes en purée, saler et poivrer.
3
Ajouter le boursin et les oeufs.
4
5
Mettre dans un plat à gratin puis saupoudrer de gruyère.
6
Faire cuire 20 min au four.