recette Gratin poulet jambon champignons gruyère râpé béchamel
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréparer la béchamel : faire un roux avec 50g de beurre et la farine, ajouter le lait froid lentement et remuer sans cesse. Saler poivrer, ajouter la moitié du râpé et laisser épaissir environ 10mn.
Découper le poulet en dés ainsi que le jambon.
Faire revenir les champignons jusqu'à complète absorption du jus.
Mettre le tout dans la béchamel.
verser dans un plat à gratin largement beurré, parsemer le reste du râpé et répartir des noisettes de beurre.
Enfourner th 7 pendant 15 20mn
Ingrédients
Instructions
Préparer la béchamel : faire un roux avec 50g de beurre et la farine, ajouter le lait froid lentement et remuer sans cesse. Saler poivrer, ajouter la moitié du râpé et laisser épaissir environ 10mn.
Découper le poulet en dés ainsi que le jambon.
Faire revenir les champignons jusqu'à complète absorption du jus.
Mettre le tout dans la béchamel.
verser dans un plat à gratin largement beurré, parsemer le reste du râpé et répartir des noisettes de beurre.
Enfourner th 7 pendant 15 20mn