recette Gratin au saumon et au reblochon pommes de terre crème fraîche fumet de poisson
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites cuire les pommes de terre.
Préparez la sauce : dans une casserole, faites revenir le saumon fumé cru avec 1 oignon, ajoutez la crème fraîche et le fumet de poisson.
Au fond du plat de service, mettez l'autre oignon coupé en petits morceaux (ou moulu), 1 pincée de sel et de poivre.
Insérez les pommes de terre coupées en gros dés et ajoutez la sauce.
Pour finir, coupez le reblochon en 2 et mettez-le au-dessus pour qu'il gratine bien et qu'il soit croustillant.
Enfournez pendant 20 min.
Ingrédients
Instructions
Faites cuire les pommes de terre.
Préparez la sauce : dans une casserole, faites revenir le saumon fumé cru avec 1 oignon, ajoutez la crème fraîche et le fumet de poisson.
Au fond du plat de service, mettez l'autre oignon coupé en petits morceaux (ou moulu), 1 pincée de sel et de poivre.
Insérez les pommes de terre coupées en gros dés et ajoutez la sauce.
Pour finir, coupez le reblochon en 2 et mettez-le au-dessus pour qu'il gratine bien et qu'il soit croustillant.
Enfournez pendant 20 min.