Gratin de surimi

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recette Gratin de surimi pommes de terre potiron oeufs surimi rapé crème fraîche fines herbes muscade chapelure

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 4 grosses pommes de terre coupées en dés
  800 g de potiron coupé en dés
 2 oeufs battus
 1 paquet de surimi rapé de 200 g
 20 cl de crème fraîche légère
 fines herbes
 muscade
 chapelure
 sel
  poivre
1

Préchauffez le four th.7 (200°C).

2
3

Faites cuire à la vapeur le potiron et les pommes de terre coupées en dés, saupoudrez de fines herbes, salez et poivrez. Laissez cuire 20 min.

4
5

Écrasez le tout grossièrement à la fourchette. Mélangez les oeufs battus avec la crème, le surimi et la muscade.

6
7

Versez sur les légumes écrasés, ajoutez de la chapelure, mélangez et enfournez pendant 10 min.

Ingrédients

 4 grosses pommes de terre coupées en dés
  800 g de potiron coupé en dés
 2 oeufs battus
 1 paquet de surimi rapé de 200 g
 20 cl de crème fraîche légère
 fines herbes
 muscade
 chapelure
 sel
  poivre

Instructions

1

Préchauffez le four th.7 (200°C).

2
3

Faites cuire à la vapeur le potiron et les pommes de terre coupées en dés, saupoudrez de fines herbes, salez et poivrez. Laissez cuire 20 min.

4
5

Écrasez le tout grossièrement à la fourchette. Mélangez les oeufs battus avec la crème, le surimi et la muscade.

6
7

Versez sur les légumes écrasés, ajoutez de la chapelure, mélangez et enfournez pendant 10 min.

Gratin de surimi

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