recette Gratins de cardons béchamel citron lait gruyère râpé
Enlevez les pieds des tiges de cardon et les feuilles restantes. Retirez les fils et les parties fibreuses. Coupez en tronçons de 6 cm de long.
Plongez dans de l’eau citronnée.
Portez à ébullition l'eau et le lait. Assaisonnez. Ajoutez les cardons et laissez cuire 25 minutes. Égouttez. Versez dans un plat à gratin. Ajoutez la béchamel. Parsemez de gruyère.
Enfournez 20 minutes à 220°C.
Ingrédients
Instructions
Enlevez les pieds des tiges de cardon et les feuilles restantes. Retirez les fils et les parties fibreuses. Coupez en tronçons de 6 cm de long.
Plongez dans de l’eau citronnée.
Portez à ébullition l'eau et le lait. Assaisonnez. Ajoutez les cardons et laissez cuire 25 minutes. Égouttez. Versez dans un plat à gratin. Ajoutez la béchamel. Parsemez de gruyère.
Enfournez 20 minutes à 220°C.