Recette Pain perdu aux champignons
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 100g oignons
- 50g échalote
- 3 gousses d’ail
- 300g de champignons
- 500g de pain
- 40g de ciboulette ciselé
- 1cuillere a soupe de miel
- 300ml de crème liquide
- 100ml de lait
- 2 œufs
- sel
- poivre
- noix de muscade
- 10g de beurre
- huile de tournesol
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Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 30mn
Temps de cuisson : 1H
Cout :Modéré
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Préparation
émincer l’oignon, l’échalote, l’ail
le revenir a feu doux l’oignon, l’ail et l’échalote jusqu'à ce que se soit cuit, ajouter le miel.
Emincer les champignons et les faire sauter
Couper le pain en morceaux de 1 cm
Mélanger les champignons, la compoté d’ognons-ail-échalotes, le pain et la ciboulette ciselé
Beurrer un plat a gratin et y mettre le mélange
Mélanger l’œuf entier, le lait ,la crème et un peu de muscade. Assaisonner. Verser y dans le plat a gratin.
Cuire au four pendant 30 a 45
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Conseil
quand vous versez la crème sur le pain et les champignons laisser le temps au pain de s'imbiber
Ecrit par jerome vincent [Retour] |
Gratins 
