recette Parmentier de saumon à l'oignon et ciboulette courgettes champignons de Paris chapelure
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez votre four en position gril.
Pelez et hachez l'oignon. Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Nettoyez et émincez les champignons. Coupez le saumon en dés.
Dans une poêle avec l'huile, faites revenir l'oignon. Ajoutez les courgettes et les champignons et prolongez la cuisson 10 minutes. Ajoutez le saumon et faites cuire le tout 5 minutes. Salez et poivrez.
Dans un plat à gratin, répartissez le saumon aux légumes. Préparez la purée au four à micro-ondes avec 500 ml d'eau et 250 ml de lait. Répartissez la purée dessus et saupoudrez de chapelure. Passez le plat 4 minutes sous le grill du four.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four en position gril.
Pelez et hachez l'oignon. Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Nettoyez et émincez les champignons. Coupez le saumon en dés.
Dans une poêle avec l'huile, faites revenir l'oignon. Ajoutez les courgettes et les champignons et prolongez la cuisson 10 minutes. Ajoutez le saumon et faites cuire le tout 5 minutes. Salez et poivrez.
Dans un plat à gratin, répartissez le saumon aux légumes. Préparez la purée au four à micro-ondes avec 500 ml d'eau et 250 ml de lait. Répartissez la purée dessus et saupoudrez de chapelure. Passez le plat 4 minutes sous le grill du four.