Gratin de kiwi et de groseilles

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recette Gratin de kiwi et de groseilles oeufs édulcorant maïzena yaourt nature levure chimique

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins
 2 petits kiwis
 200 g de groseilles
 3 oeufs
 5 c. à soupe d'édulcorant en poudre
 70 g de farine
 50 g de maïzena
 1/2 yaourt nature
 1 sachet de levure chimique
 1 c. à soupe de margarine
1

Préchauffez le four à th.6 (180 °C)

2
3

Lavez et équeutez les groseilles. Epluchez les kiwis et coupez-les en petits morceaux.

4
5

Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d’oeufs et battez les jaunes avec l’édulcorant et le yaourt.

6
7

Mélangez dans un autre plat la farine, la levure et la maïzena.

8
9

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation à base de jaunes d’oeufs. Ajoutez ensuite le mélange farine, levure et maïzena en soulevant délicatement avec la spatule de façon à obtenir une préparation homogène.

10
11

Ajoutez les kiwis et les 3/4 des groseilles. Mélangez doucement et versez la pâte dans un plat légèrement graissé allant au four.

12
13

Enfournez pendant 25 min.

14
15

Dégustez le gâteau tiède recouvert des groseilles restantes.

Ingrédients

 2 petits kiwis
 200 g de groseilles
 3 oeufs
 5 c. à soupe d'édulcorant en poudre
 70 g de farine
 50 g de maïzena
 1/2 yaourt nature
 1 sachet de levure chimique
 1 c. à soupe de margarine

Instructions

1

Préchauffez le four à th.6 (180 °C)

2
3

Lavez et équeutez les groseilles. Epluchez les kiwis et coupez-les en petits morceaux.

4
5

Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d’oeufs et battez les jaunes avec l’édulcorant et le yaourt.

6
7

Mélangez dans un autre plat la farine, la levure et la maïzena.

8
9

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation à base de jaunes d’oeufs. Ajoutez ensuite le mélange farine, levure et maïzena en soulevant délicatement avec la spatule de façon à obtenir une préparation homogène.

10
11

Ajoutez les kiwis et les 3/4 des groseilles. Mélangez doucement et versez la pâte dans un plat légèrement graissé allant au four.

12
13

Enfournez pendant 25 min.

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15

Dégustez le gâteau tiède recouvert des groseilles restantes.

Gratin de kiwi et de groseilles

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