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Champignons à la confiture d'oignons


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  30 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 gros champignons de Paris
fleche 2 gros oignons
fleche  1 cuillères à soupe de sucre roux
fleche fromage de chèvre frais en bûche
fleche sel
fleche  poivre du moulin
fleche huile d'olive
photo

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Essuyer les champignons avec un linge sans les rincer. Enlever le pied des champignons, les garder pour une autre préparation. Les passer à l'huile d'olive avec un pinceau.

Couper les oignons en petits cubes. Les faire dorer avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sucre roux, du sel et du poivre du moulin, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés et fondants.

Remplir les champignons avec la confiture d'oignons. Mettre les champignons farcis au four dans un plat. Laisser cuire 30 minutes à four 180°C (thermostat 6).

A la sortie du four, poser sur les champignons une tranche de fromage de chèvre frais et servir aussitôt, décoré d'une pluche de persil.


Ecrit par anne-marie

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