recette Gâteau aux champignons sauvages et au roquefort muscade farine oeufs ciboulette crème fraîche recette entrée gateau salé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileEgoutter les champignons, émietter le roquefort.
Laver et ciseler la ciboulette.
Casser les oeufs et les battre en omelettes avec la crème, saler légèrement et poivrer.
Mélanger les champignons, le roquefort, la ciboulette, la muscade et la farine. Ajouter l'omelette.
Mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans un moule carré.
Enfourner à mi-hauteur pendant 35 minutes.
Sortir le gâteau et laisser reposer quelques minutes avant de démouler et de servir.
Ingrédients
Instructions
Egoutter les champignons, émietter le roquefort.
Laver et ciseler la ciboulette.
Casser les oeufs et les battre en omelettes avec la crème, saler légèrement et poivrer.
Mélanger les champignons, le roquefort, la ciboulette, la muscade et la farine. Ajouter l'omelette.
Mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans un moule carré.
Enfourner à mi-hauteur pendant 35 minutes.
Sortir le gâteau et laisser reposer quelques minutes avant de démouler et de servir.