cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flechelégumes pâtes et riz flechelégumes flecheasperges et poivron à la crème

Livre papier

facebook

Asperges et poivron à la crème


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  35 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 cuillère à soupe de Ciboulette
fleche 1 botte d'Asperges Blanches
fleche Gros Sel
fleche 1 cuillère à soupe de Vinaigre Balsamique
fleche 10 cl de Crème Liquide
fleche 1 Poivron Rouge
fleche 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
fleche Sel
fleche Poivre du Moulin
fleche 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
photo

Préparation :

Peler les asperges et les cuire à l'eau bouillante salée au gros sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Passer sous eau froide et égoutter.

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Dans un plat du four, arroser d'huile d'olive, le poivron et enfourner 20 minutes en le tournant régulièrement.
A la sortie du four, le couvrir d'un linge propre et laisser refroidir.
L'égrainer et le tailler en longs bâtonnets.

Dans les assiettes, alterner asperges et poivrons puis réserver au frias.

Mélanger le vinaigre avec l'huile, le sel et le poivre. Ajouter la crème et la ciboulette ciselée.
Napper les asperges et les poivrons d'un cordon de sauce.


Ecrit par anne-marie





Chercher un recette