Cette recettes peut être utilisée en amuse bouche, pour un apéro dinatoire, ou pour accompagner les grillades.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacile
Hacher les herbes.
Hacher le piment.
Peler, dégermer et hacher l'ail.
Mélanger le tout avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, saler, poivrer, réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et découper l’aubergine en rondelles.
Placer une feuilles de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Huiler et Disposer les rondelles d’aubergine en une seule couche sur la plaque, saler, poivrer. Enfourner 30 minutes.
Placer les rondelles d'aubergines dans un plat arroser avec une partie de la sauce, mélanger, laisser mariner.
Servir avec le reste de la sauce.
Un des accompagnement idéal pour des grillades au barbecue
Crédit photo : zoryanchik - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Hacher les herbes.
Hacher le piment.
Peler, dégermer et hacher l'ail.
Mélanger le tout avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, saler, poivrer, réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et découper l’aubergine en rondelles.
Placer une feuilles de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Huiler et Disposer les rondelles d’aubergine en une seule couche sur la plaque, saler, poivrer. Enfourner 30 minutes.
Placer les rondelles d'aubergines dans un plat arroser avec une partie de la sauce, mélanger, laisser mariner.
Servir avec le reste de la sauce.