recette Blinis de courgettes et d'aubergines à l'ail oeufs lait farine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 aubergine
2 courgettes
2 gousses d'ail
2 oeufs
20 cl de lait
150 g de farine
5 cl d'huile d'olive
sel et poivre
1
Mélangez la farine avec le sel et le poivre.
2
Battez les oeufs avec le lait puis mélangez avec la farine. Réservez au frais.
3
4
Râpez l'aubergine et les courgettes. Faites-les cuire avec de l'huile d'olive, puis égouttez. Mélangez-les avec la pâte et ajoutez l'ail haché.
5
6
Faites cuire les blinis dans une poêle huilée bien chaude.
Ingrédients
1 aubergine
2 courgettes
2 gousses d'ail
2 oeufs
20 cl de lait
150 g de farine
5 cl d'huile d'olive
sel et poivre
Instructions
1
Mélangez la farine avec le sel et le poivre.
2
Battez les oeufs avec le lait puis mélangez avec la farine. Réservez au frais.
3
4
Râpez l'aubergine et les courgettes. Faites-les cuire avec de l'huile d'olive, puis égouttez. Mélangez-les avec la pâte et ajoutez l'ail haché.
5
6
Faites cuire les blinis dans une poêle huilée bien chaude.