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Braisée d'endives à l'emmental et au miel de cumin
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Recette Braisée d'endives à l'emmental et au miel de cumin
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 100 g d’Emmental français en dés
- 3 endives
- 2 cuil. à soupe d’huile d’arachide
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 pincée de cumin
Sel et poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min
Cout :Economique
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Préparation
Laver les endives puis les émincer dans le sens de la longueur. Les faire poêler quelques secondes dans une poêle très chaude avec 2 cuillères à soupe d’huile. Les endives doivent juste devenir translucides. Puis, les réserver au chaud.
Verser le miel et ajouter la pincée de cumin dans la poêle, faire réduire 3 minutes. Puis, ajouter les endives et les dés d’Emmental.
Faire revenir 2 minutes, saler, poivrer et servir immédiatement
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Conseil
Ecrit par ciboulette [Retour] |
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