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Brocolis à l'orientale (recette minceur)


montre Préparation : fleche   15 mn
Cuisson : fleche  15 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 2 personnes :
fleche 500 g de brocolis
fleche 2 c à café de vinaigre de riz
fleche 2 c à café d'huile de sésame
fleche 1 c à café de sauce soja
fleche 1 c à café de moutarde blanche
fleche 2 c à café rase de ketchup
fleche sel fin
fleche  poivre du moulin
photo

Préparation :

Séparer les bouquets de brocolis et les laver à l'eau vinaigrée.
Les mettre à cuire 15 min à la vapeur puis les rafraîchir dans de l'eau glacée.
Les égoutter.

Préparer la sauce : Mettre la moutarde dans un bol. Saler, poivrer, ajouter le ketchup, le vinaigre de riz, la sauce soja, mélanger au fouet puis incorporer peu à peu l'huile de sésame .

Dresser les bouquets de brocolis dans le plat de service et arroser de sauce.


Conseils

Surveillez la cuisson des brocolis qui est très rapide. L'eau glacée permet de stopper rapidement la cuisson.
Ecrit par NATHALIE J.

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