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Brocolis à l'orientale (recette minceur)
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Recette Brocolis à l'orientale (recette minceur)
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Ingrédient pour 2 personnes:
- 500 g de brocolis
- 2 c à café de vinaigre de riz
- 2 c à café d'huile de sésame
- 1 c à café de sauce soja
- 1 c à café de moutarde blanche
- 2 c à café rase de ketchup
- sel fin
- poivre du moulin
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Cout :Economique
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Préparation
Séparer les bouquets de brocolis et les laver à l'eau vinaigrée.
Les mettre à cuire 15 min à la vapeur puis les rafraîchir dans de l'eau glacée.
Les égoutter.
Préparer la sauce : Mettre la moutarde dans un bol. Saler, poivrer, ajouter le ketchup, le vinaigre de riz, la sauce soja, mélanger au fouet puis incorporer peu à peu l'huile de sésame .
Dresser les bouquets de brocolis dans le plat de service et arroser de sauce.
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Conseil
Surveillez la cuisson des brocolis qui est très rapide. L'eau glacée permet de stopper rapidement la cuisson.
Ecrit par NATHALIE J. [Retour] |
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