Carottes au beurre de curry

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recette Carottes au beurre de curry crème fraîche ciboulette hachée

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins
 1.2 kg de carottes
  75 g de beurre
  1 cuillère à soupe et demi de curry en poudre
  75 g de crème fraîche
  ciboulette hachée
1

Pelez et faites cuire les carottes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez, essuyez-les sur du papier absorbant. Coupez-les en rondelles.

2
3
4

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez le curry et mélangez. Incorporez les carottes et laissez cuire quelques minutes.

5
6

Ajoutez la crème.Mélangez et laissez chauffer.

7

Parsemez de ciboulette et assaisonnez.

8

Servez aussitôt.

Ingrédients

 1.2 kg de carottes
  75 g de beurre
  1 cuillère à soupe et demi de curry en poudre
  75 g de crème fraîche
  ciboulette hachée

Instructions

1

Pelez et faites cuire les carottes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez, essuyez-les sur du papier absorbant. Coupez-les en rondelles.

2
3
4

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez le curry et mélangez. Incorporez les carottes et laissez cuire quelques minutes.

5
6

Ajoutez la crème.Mélangez et laissez chauffer.

7

Parsemez de ciboulette et assaisonnez.

8

Servez aussitôt.

Carottes au beurre de curry

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