Carottes à la crème d’ail

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recette Carottes à la crème d'ail oignon crème fraîche clou de girofle

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 1 kg de carottes
  50 g de beurre
  1 oignon
  3 gousses d’ail
  1 cuillère à café de farine
  1 cuillère à soupe de crème fraîche
  clou de girofle
  sel
  poivre du moulin
1

Pelez puis coupez les carottes en dés.

2

Hachez l'ail.

3
4

Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans le beurre. Ajoutez les dés de carotte, le clou de girofle et l’ail. Salez et poivrez et saupoudrez de farine.

5
6

Mélangez et laissez cuire 10 min à couvert. Laissez reposer 5 min hors du feu.

7
8

Incorporez la crème. Rectifiez l'assaisonnement. Servez.

Ingrédients

 1 kg de carottes
  50 g de beurre
  1 oignon
  3 gousses d’ail
  1 cuillère à café de farine
  1 cuillère à soupe de crème fraîche
  clou de girofle
  sel
  poivre du moulin

Instructions

1

Pelez puis coupez les carottes en dés.

2

Hachez l'ail.

3
4

Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans le beurre. Ajoutez les dés de carotte, le clou de girofle et l’ail. Salez et poivrez et saupoudrez de farine.

5
6

Mélangez et laissez cuire 10 min à couvert. Laissez reposer 5 min hors du feu.

7
8

Incorporez la crème. Rectifiez l'assaisonnement. Servez.

Carottes à la crème d’ail

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