recette Céleri gratiné au cerfeuil crème fraîche gruyère râpé cerfeuil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 600 g de céleri en branches
3 cuillères à soupe de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de cerfeuil
sel
poivre
1
Préchauffez le four à 210°C (th7).
2
3
Effilez et coupez le céleri en morceaux. Faites-les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 3 min.
4
5
Faites réduire la crème avec le fromage et le cerfeuil.
6
7
Dans un plat à gratin beurré, déposez les tronçons de céleri. Nappez de sauce et parsemez de gruyère râpé. Enfournez pour 15 minutes.
Ingrédients
600 g de céleri en branches
3 cuillères à soupe de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de cerfeuil
sel
poivre
Instructions
1
Préchauffez le four à 210°C (th7).
2
3
Effilez et coupez le céleri en morceaux. Faites-les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 3 min.
4
5
Faites réduire la crème avec le fromage et le cerfeuil.
6
7
Dans un plat à gratin beurré, déposez les tronçons de céleri. Nappez de sauce et parsemez de gruyère râpé. Enfournez pour 15 minutes.