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Recette Chou de Bruxelles aux lardons

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Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 1 kg de chou de Bruxelles
fleche  150 g de lardons
fleche  80 g de pignons de pin
fleche  20 g de beurre
fleche  1 échalote
fleche  sel
fleche  poivre
montre
Préparation :
fleche  15 minutes
Cuisson :
fleche  30 minutes
montre
Difficulté : Facile
montre
Coût : Economique



Préparation :

Épluchez, lavez les choux de Bruxelles et entaillez légèrement en croix leur base.

Faites-les blanchir 5 min dans l’eau bouillante. Égouttez-les puis remettez-les à cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les.

Pelez et émincez l’échalote.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les lardons et faites-les rissoler doucement pendant 4 min environ. Ajoutez les pignons et les choux de Bruxelles. Mélangez, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson 10 min.



Ecrit par amelt




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