recette Chou farci aux champignons, échalotes et oignons tomates farine noix de muscade
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileNettoyez les champignons. Hachez-les.
Pelez et hachez les échalotes et 3 oignons.
Mélangez les tomates hachées, les champignons, les échalotes et les oignons.
Ajoutez la levure, la noix de muscade, le thym et la farine. Mélangez bien et réservez.
Enlevez les feuilles du chou. Lavez-les et séchez-les délicatement. Reconstituez ensuite le chou en disposant avec soin les feuilles de chou sur un plat de service.
Intercalez la farce entre chaque feuille puis ficelez le.
Émincez les oignons et déposez-les dans le fond d'une cocotte. Déposez dessus le chou. Recouvrez de bouillon.
Laissez cuire 1 heure et servez.
Ingrédients
Instructions
Nettoyez les champignons. Hachez-les.
Pelez et hachez les échalotes et 3 oignons.
Mélangez les tomates hachées, les champignons, les échalotes et les oignons.
Ajoutez la levure, la noix de muscade, le thym et la farine. Mélangez bien et réservez.
Enlevez les feuilles du chou. Lavez-les et séchez-les délicatement. Reconstituez ensuite le chou en disposant avec soin les feuilles de chou sur un plat de service.
Intercalez la farce entre chaque feuille puis ficelez le.
Émincez les oignons et déposez-les dans le fond d'une cocotte. Déposez dessus le chou. Recouvrez de bouillon.
Laissez cuire 1 heure et servez.