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Courgettes caramélisées au madère


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  15 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 8 petites courgettes
fleche  2 oignons
fleche  1 poignée de raisins secs
fleche  2 feuilles de laurier
fleche  thym
fleche  4 cl de madère
fleche  10 cl d'huile d'olive
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Lavez 8 petites courgettes, découpez-les en tronçons.

Dans une sauteuse, faites-les revenir sur feu vif 10 min dans 10 cl d'huile d'olive.

Ajoutez 2 oignons pelés et émincés. Poursuivez la cuisson 5 min, ajoutez une poignée de raisins, 2 feuilles de laurier, parsemez de thym, salez, poivrez.

Remuez, ajoutez 4 cl de madère, laissez caraméliser. Servez chaud ou tiède.


Ecrit par ciboulette

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