Courgettes farcies express

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recette Courgettes farcies express épaule d'agneau hachée oeuf cumin en grains échalotes chapelure

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins
 4 courgettes moyennes
  200 g d'épaule d'agneau hachée
  1 oeuf
  2 cuillères à soupe de cumin en grains
  feuilles de thym
  1 grosse échalotes ciselée
  4 cuillères à soupe de chapelure
  1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  huile d'olive
  sel et poivre
1

Coupez les courgettes en deux dans la longueur,creusez l'intérieur de chacune d'elles.

2
3

Hachez la chair des courgettes et mélangez-la avec l'épaule, l'oeuf, le cumin, le thym, cuire l'échalote à la poêle avec un soupçon d'huile et la rajoutez au mélange, salez et poivrez.

4
5

Farcissez copieusement chacune des moitiés de courgette.

6
7

Dans un saladier, mélangez la chapelure et l'ail. Répartissez ce mélange sur les courgettes. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et disposez-les dans un plat à gratin.

8
9

Enfournez pour 25 mn de cuisson à four chaud (180°C/thermostat 6).

Ingrédients

 4 courgettes moyennes
  200 g d'épaule d'agneau hachée
  1 oeuf
  2 cuillères à soupe de cumin en grains
  feuilles de thym
  1 grosse échalotes ciselée
  4 cuillères à soupe de chapelure
  1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  huile d'olive
  sel et poivre

Instructions

1

Coupez les courgettes en deux dans la longueur,creusez l'intérieur de chacune d'elles.

2
3

Hachez la chair des courgettes et mélangez-la avec l'épaule, l'oeuf, le cumin, le thym, cuire l'échalote à la poêle avec un soupçon d'huile et la rajoutez au mélange, salez et poivrez.

4
5

Farcissez copieusement chacune des moitiés de courgette.

6
7

Dans un saladier, mélangez la chapelure et l'ail. Répartissez ce mélange sur les courgettes. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et disposez-les dans un plat à gratin.

8
9

Enfournez pour 25 mn de cuisson à four chaud (180°C/thermostat 6).

Courgettes farcies express

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