recette Courgettes farcies au riz parfumé au curry gousses d'Ail Gruyère râpé Chapelure Courgettes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 160°C (th.5/6).
Épluchez et pilez les gousses d'ail.
Réservez.
Dans une casserole, faites revenir le riz dans 2 c. à soupe d'huile.
Saupoudrez de curry et mouillez-le de 2 fois son volume d'eau salée.
Laissez cuire 12 minutes.
Lavez et coupez les courgettes en deux, retirez la chair et hachez-la.
Égouttez le riz.
Dans une sauteuse, faites revenir la chair dans le reste d'huile avec les gousses d'ail .
Salez et poivrez.
Ajoutez le riz.
Salez l'intérieur des demi-courgettes et remplissez-les de cette préparation.
Placez-les dans un plat allant au four.
Saupoudrez de gruyère ou de chapelure.
Passez à four moyen (160°C .th.5/6), 40 minutes.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C (th.5/6).
Épluchez et pilez les gousses d'ail.
Réservez.
Dans une casserole, faites revenir le riz dans 2 c. à soupe d'huile.
Saupoudrez de curry et mouillez-le de 2 fois son volume d'eau salée.
Laissez cuire 12 minutes.
Lavez et coupez les courgettes en deux, retirez la chair et hachez-la.
Égouttez le riz.
Dans une sauteuse, faites revenir la chair dans le reste d'huile avec les gousses d'ail .
Salez et poivrez.
Ajoutez le riz.
Salez l'intérieur des demi-courgettes et remplissez-les de cette préparation.
Placez-les dans un plat allant au four.
Saupoudrez de gruyère ou de chapelure.
Passez à four moyen (160°C .th.5/6), 40 minutes.