Courgettes frites à l’ail

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recette Courgettes frites à l'ail farine beurre chapelure oeufs

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins
 12 courgettes
  9 gousses d'ail
  50 g de farine
  225 g de beurre mou
  50 g de chapelure
  2 oeufs
  sel et poivre
1

Préchauffez la friteuse à 175°C.

2
3

Coupez les courgettes en grosses rondelles. Faites cuire 3 minutes à l'eau bouillante salée. Rafraîchissez sous l'eau froide. Égouttez.

4
5

Passez dans la farine,puis dans l'oeuf battu et la chapelure.

6
7

Épluchez et hachez les gousses d'ail. Mélangez au beurre mou.

8
9

Plongez les rondelles de courgette dans la friteuse pendant 5 minutes. Épongez sur du papier absorbant.

10
11

Servez avec le beurre à l'ail.

Ingrédients

 12 courgettes
  9 gousses d'ail
  50 g de farine
  225 g de beurre mou
  50 g de chapelure
  2 oeufs
  sel et poivre

Instructions

1

Préchauffez la friteuse à 175°C.

2
3

Coupez les courgettes en grosses rondelles. Faites cuire 3 minutes à l'eau bouillante salée. Rafraîchissez sous l'eau froide. Égouttez.

4
5

Passez dans la farine,puis dans l'oeuf battu et la chapelure.

6
7

Épluchez et hachez les gousses d'ail. Mélangez au beurre mou.

8
9

Plongez les rondelles de courgette dans la friteuse pendant 5 minutes. Épongez sur du papier absorbant.

10
11

Servez avec le beurre à l'ail.

Courgettes frites à l’ail

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