Recette Crapiau morvandiau
|
|
Important :
Gagnez des cadeaux en proposant des recettes, plus vous tapez de recettes plus le lot est genereux, des livres, des encyclopédies et des machine à Pain.
Voir le reglement
|
Imprimer la recette
|
Ingrédient pour 6 personnes:
- 1/2 l de lait demi-écrémé
- 300 g de farine de blé ou de sarrasin
- 6 oeufs entiers
- 160 g de beurre fondu
- 2 pomme de terre râpées
- 200 g de lardons fumés
- poivre
- muscade
|
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Cout :Economique
|
|
Préparation
Mettre la farine dans un grand saladier.
Casser et ajouter les œufs extra frais.
Incorporer le lait et mélanger le tout
Faire fondre le beurre dans une casserole, et ajouter à la préparation.
Faire revenir les lardons à la poêle.
Oter le gras fondu et ajouter à la préparation.
Ajouter les pommes de terre râpées
Ajouter la muscade, le poivre Inutile de saler : les lardons le sont dejà.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et verser y la préparation, soit d'un coup, soit crêpe après crêpe.
Dès qu'un côté est doré, retourner le crapiau pour le cuire de l'autre côté
|
|
|
Conseil
Ne confondez pas le "crapiaud", qui est un cousin de la "guernouille" et "l'crapiau", une crêpe aux patates.
Un plat énergétique, à ne pas consommer avant de tenter l'ascension de la colline de Vézelay en bicyclette.
Ecrit par paganus [Retour] |
Légumes pâtes et riz 
