recette Croquettes de pois chiches au jambon oignons gousses d'ail chapelure persil coriandre oeufs cumin
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 boîte de 50 cl de pois chiches
150 g de jambon blanc
2 petits oignons hachés
2 gousses d'ail hachées
12 cl de chapelure
1 petit botte de persil
coriandre
2 oeufs
1 cuillère à café de cumin
sel et poivre
1
Faites suer l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
2
Mixez-les avec le reste des ingrédients. Assaisonnez.
3
Placez au frais, puis confectionnez des boulettes et aplatissez-les.
4
5
Faites-les dorer dans l'huile d'olive.
6
Servez avec une salade.
Ingrédients
1 boîte de 50 cl de pois chiches
150 g de jambon blanc
2 petits oignons hachés
2 gousses d'ail hachées
12 cl de chapelure
1 petit botte de persil
coriandre
2 oeufs
1 cuillère à café de cumin
sel et poivre
Instructions
1
Faites suer l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
2
Mixez-les avec le reste des ingrédients. Assaisonnez.
3
Placez au frais, puis confectionnez des boulettes et aplatissez-les.
4
5
Faites-les dorer dans l'huile d'olive.
6
Servez avec une salade.