recette Croquettes de purée de haricots verts fromage blanc oeufs ciboulette
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire 20 min à l'eau bouillante salée. Passez a moulin à légumes.
Incorporez la farine, le fromage blanc, 1 oeuf et la ciboulette. Assaisonnez. Formez des croquettes.
Battez le dernier oeuf et assaisonnez-le. Passez les croquettes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Faites dorer dans l'huile de friture chaude.
Épongez sur du papier absorbant. Assaisonnez et servez.
Ingrédients
Instructions
Lavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire 20 min à l'eau bouillante salée. Passez a moulin à légumes.
Incorporez la farine, le fromage blanc, 1 oeuf et la ciboulette. Assaisonnez. Formez des croquettes.
Battez le dernier oeuf et assaisonnez-le. Passez les croquettes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Faites dorer dans l'huile de friture chaude.
Épongez sur du papier absorbant. Assaisonnez et servez.