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accueil flechelégumes pâtes et riz flechelégumes flechecrumble de tomates au pain d\\\'épices

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Crumble de tomates au pain d\'épices


montre Préparation : fleche   30 min
Cuisson : fleche  20 à 25 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 grosses tomates
fleche  4 tranches de pain d'épice rassis
fleche  200 g de beurre
fleche  150 g de farine
fleche  huile d'olive
fleche  sel et poivre
fleche  4 ramequins individuels
photo

Préparation :

Couper les tomates en grosses lamelles et les faire revenir 10 à 15 minutes dans une sauteuse avec 1 cuillère d\'huile d\'olive bien chaude. Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Pendant ce temps, préparer la pâte :
mélanger la farine avec une pincée de sel, ajouter le beurre mou en morceaux et le pain d\'épices mixé.
Pétrir le tout afin d\'obtenir une pâte sableuse assez grossière.

Beurrer les ramequins et y répartir les tomates. Recouvrir avec la pâte.

Passez au four 10 à 12 minutes. Servir très chaud


Ecrit par ciboulette

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