recette Curry de pomme de terre et potiron Oignon gousse d'Ail pâte de Curry Rouge Lait de Noix de Coco Coriandre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 800 g de Pommes de Terre
200 g de Potiron
1 Gros Oignon
1 gousse d'Ail
1 cuillère à soupe d'Huile de Tournesol
1 cuillère à soupe de pâte de Curry Rouge
350 ml de Lait de Noix de Coco
1 botte de Coriandre
Sel
Poivre
1
Pelez les pommes de terre et le potiron. Coupez-les en cubes. Pelez et hachez l’oignon et l'ail.
2
3
Dans un wok, faites revenir le tout et ajoutez la pâte de curry rouge. Lorsque les légumes sont tendres, versez le lait de coco. Mélangez et laissez cuire quelques minutes.
4
5
Parsemez de coriandre hachée et servez.
Ingrédients
800 g de Pommes de Terre
200 g de Potiron
1 Gros Oignon
1 gousse d'Ail
1 cuillère à soupe d'Huile de Tournesol
1 cuillère à soupe de pâte de Curry Rouge
350 ml de Lait de Noix de Coco
1 botte de Coriandre
Sel
Poivre
Instructions
1
Pelez les pommes de terre et le potiron. Coupez-les en cubes. Pelez et hachez l’oignon et l'ail.
2
3
Dans un wok, faites revenir le tout et ajoutez la pâte de curry rouge. Lorsque les légumes sont tendres, versez le lait de coco. Mélangez et laissez cuire quelques minutes.
4
5
Parsemez de coriandre hachée et servez.