recette Flan de brocolis et carottes au chèvre oignons crème fraîche basilic
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileSéparez les bouquets du brocoli.
Pelez et coupez les carottes en dés.
Pelez et émincez les oignons.
Faites cuire les carottes, les bouquets de brocolis et les oignons pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Préchauffez le four à 180°.
Coupez une bûche de chèvre en dés.
Battez les oeufs avec la crème fraîche, du sel et le basilic ciselé. Ajoutez les dés de chèvre.
Disposez les légumes dans des ramequins beurrés. Versez-y la préparation. Enfournez 15 minutes.
Pendant ce temps, coupez la bûche de chèvre en 8 rondelles. Disposez-les sur les flans. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
Ingrédients
Instructions
Séparez les bouquets du brocoli.
Pelez et coupez les carottes en dés.
Pelez et émincez les oignons.
Faites cuire les carottes, les bouquets de brocolis et les oignons pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Préchauffez le four à 180°.
Coupez une bûche de chèvre en dés.
Battez les oeufs avec la crème fraîche, du sel et le basilic ciselé. Ajoutez les dés de chèvre.
Disposez les légumes dans des ramequins beurrés. Versez-y la préparation. Enfournez 15 minutes.
Pendant ce temps, coupez la bûche de chèvre en 8 rondelles. Disposez-les sur les flans. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.