Flan de courgettes et de poivrons

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recette Flan de courgettes et de poivrons poivron rouge courgette crème liquide lait basilic oeufs huile d'olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins
 1 poivron rouge
 1 courgette
 parmesan
 20 cl de crème liquide
 15 cl de lait
 basilic
 huile d'olive
 2 oeufs
 sel
  poivre
1

Préchauffer le four à 200°C

2
3

laver le poivron et la courgette, et couper les en dés.

4
5

Faire revenir les légumes avec de l'huile d'olive.

6

Saler et poivrer.

7
8

Hacher le basilic.

9
10

Battre les oeufs et ajouter la crème, le lait, le basilic et le parmesan.

11

Saler, poivrer.

12
13

Dans un plat à gratin, mettre les légumes, napper de la préparation aux oeufs, saupoudrer de parmesan et enfourner 25 min.

Ingrédients

 1 poivron rouge
 1 courgette
 parmesan
 20 cl de crème liquide
 15 cl de lait
 basilic
 huile d'olive
 2 oeufs
 sel
  poivre

Instructions

1

Préchauffer le four à 200°C

2
3

laver le poivron et la courgette, et couper les en dés.

4
5

Faire revenir les légumes avec de l'huile d'olive.

6

Saler et poivrer.

7
8

Hacher le basilic.

9
10

Battre les oeufs et ajouter la crème, le lait, le basilic et le parmesan.

11

Saler, poivrer.

12
13

Dans un plat à gratin, mettre les légumes, napper de la préparation aux oeufs, saupoudrer de parmesan et enfourner 25 min.

Flan de courgettes et de poivrons

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